奇幻美食趴，一起嗨到爆！
CoconuttyCarrotCakes椰子胡萝卜蛋糕
神奇的胡萝卜餐具，奇幻森林里的独家餐具，橙色的餐纸卷起儿童刀叉，用绿丝带做成‘领带’，完美！
杯子蛋糕材料：椰丝450克，面粉250克，泡打粉9克，肉桂粉9克，盐2克，豆蔻粉2克，菜籽油300毫升，红糖250克，鸡蛋3个，香草精5克，切碎的胡萝卜400克，核桃碎80克，葡萄干80克
蛋糕装饰材料：奶油芝士适量，无盐黄油60克，香草精5克，糖霜500克，18个绿色小橡皮软糖，18个橙色小橡皮软糖
制作过程：、
1.预热烤箱至180℃，准备出18个杯子蛋糕纸放入蛋糕模具中。将180克椰丝撒在烤盘上，随后送入烤箱，其间适当搅拌，直至金黄，加热5~8分钟后转移到一个中号碗中。随后，在另一个中号碗中放入面粉，搅拌的同时放入泡打粉、肉桂粉、盐和豆蔻粉。
2.取出另一个大的碗，将菜籽油、红糖、鸡蛋和香草精用电动搅拌器搅拌至充分融合，随后加入面粉混合物。
3.将切碎的胡萝卜、核桃碎、葡萄干以及剩下的270克椰丝混合放入步骤2中的混合物中，随后分别填满每个杯子蛋糕模具的三分之二处，加热20分钟后拿出放置冷却。
4.在一个大碗里打奶油芝士、黄油和香草精，电动搅拌器中速搅拌直到光滑，加糖霜后搅拌使其轻柔松软。
5.在上面摆放橙色小软糖与绿色小软糖作为装饰，撒上烤后的椰丝，最后冷藏储存即可。
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