半小时混搭，抓住全家人的胃
材料：黄桃1800克，白砂糖150克，玉米淀粉40克，全麦面粉70克，肉桂粉和小苏打各1.25克，盐，发酵粉适量，软化无盐黄油100克，红糖50克，蛋黄1个，燕麦片100克，山核桃碎60克
做法：
1.将烤箱预热至180℃。制作黄桃馅料：将黄桃摆放在2880毫升的烤盘内，撒上2/3份糖和玉米淀粉，混合均匀后烘焙35分钟。制作曲奇面团：在中碗中将面粉、肉桂粉、发酵粉和盐搅拌均匀。将搅拌器设为中高速，在大碗中将黄油和剩下的糖搅打3分钟，直至发白起泡。将速度降至中速，加入蛋黄，打至顺滑。将速度降至低速，加入面粉混合物，再加入燕麦和核桃碎。
2.在热黄桃馅料上放上12个曲奇面团，每个面团大约40克。送回烤箱继续烘焙约25分钟，直至曲奇变为金棕色、黄桃起泡即可出炉。放至常温或趁热享用。
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