春田芽芽汇 各式芽菜美味推荐
清热去火--豌豆苗
含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、消肿、助消化等作用，还能抗菌消炎，增强新陈代谢，对清除体内积热也有一定的功效。
豌豆苗豆腐糊
适合年龄：1岁以上
材料：豌豆苗、嫩豆腐、卤水豆腐、土豆、盐
做法：
1.豌豆苗洗净，下入沸水中焯烫1分钟，滤掉水分。
2.嫩豆腐洗净，放入沸水中煮5分钟后捞出，滤掉水分，与豌豆苗一起放入搅拌机打成泥。
3.土豆洗净去皮切成小块，与卤水豆腐一起放入蒸锅大火烧开蒸5分钟。
4.将蒸好的土豆捣成泥撒少许盐调味，再将打成泥的豌豆苗豆腐糊与土豆泥混合均匀，装入裱花袋。
5.把蒸好的卤水豆腐切成小方块，用裱花嘴挤出花形装饰在豆腐块上即可。
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