营养又美味的辅食套餐

文怡
美食畅销书作家,美食节目主持人,“文怡美食生活馆”创始人。已出版《妈妈宝宝做美食》等15本“文怡心厨房”系列美食图书。
19~24个月
为保证宝宝的营养需求,蔬菜水果的总量应该比蛋类鱼禽畜肉多一半甚至一倍,并且不要忽视谷物的重要性,可适量添加在菜品中。
五香肉卷
原料:瘦猪肉、洋葱、荸荠、豆腐皮、盐、淀粉、鸡蛋
做法:1荸荠、洋葱去皮,切丁。瘦猪肉切丁。2将以上材料混合,加入鸡蛋、盐、淀粉拌匀。3取豆腐皮,铺上加工好的肉馅,卷好。4上锅蒸15分钟左右即可。
虾仁珍珠小丸子
原料:虾仁、猪肉、胡萝卜、葱、糯米、盐、香油
做法:1将食材清洗干净,糯米浸泡2个小时。虾仁、猪肉剁成肉馅,胡萝卜去皮切碎,葱切碎备用。2将肉馅、胡萝卜碎、葱末放入碗中,加入香油和盐,用筷子顺着一个方向搅拌均匀。3取适量肉馅,捏成肉丸,在表面均匀地滚上一层沥干水的糯米,摆入盘中,入蒸锅大火蒸10分钟即可。
素鲍菜芯
原料:杏鲍菇、油菜芯、盐、鲍鱼汁、食用油
做法:1杏鲍菇、油菜芯切片。2油入锅中,翻炒杏鲍菇和油菜芯。临出锅前,加入少量食盐和鲍鱼汁即可。
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