营养又美味的辅食套餐
文怡
美食畅销书作家，美食节目主持人，“文怡美食生活馆”创始人。已出版《妈妈宝宝做美食》等15本“文怡心厨房”系列美食图书。
13~18个月
宝宝已经1岁多了，三餐要逐渐取代奶的主要地位，所以在膳食搭配时，不仅要五大类食物都包括，同时要保证量的足够。此阶段，可以尝试足够软烂的小块状食物，通过咀嚼来促进宝宝口腔发育。
瓤豆腐
原料：北豆腐、猪肉馅、葱、姜、醋、糖
做法：1取葱白部分切碎，拌入猪肉馅中，放少量姜末、糖、醋进行腌制。2将豆腐切成厚3厘米的方块，入开水锅焯一下。3将肉馅放在豆腐正中，上锅蒸，20分钟左右待肉馅蒸熟，出锅。
无油茄子船
原料：长茄子、牛肉馅、胡萝卜、鸡蛋、生姜、盐
做法：1胡萝卜去皮，切碎，姜切碎。2胡萝卜碎、姜末、鸡蛋、盐，拌入牛肉馅中，顺一个方向搅拌上劲。3选择较直的紫茄子，中间抛开，不去皮，防止氧化。4把拌好的肉馅平铺在茄子上，放入蒸锅，锅开后，蒸15分钟即可出锅。
菠菜酪
原料：菠菜、鸡蛋、面粉、盐
做法：1菠菜清净，焯烫后，挤干水分后切成小段。2将鸡蛋打入面粉中，放适量盐，搅匀。再放入菠菜段，把面和好。3将面团分成小块，擀成若干小饼，待用。4加热平底不粘锅，待油温热后，改小火，放入菠菜饼，两面略微呈金黄色即可出锅。
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