月亮节的小兔子
文怡
美食畅销书作家，美食节目主持人，“文怡美食生活馆”创始人。已出版《妈妈宝宝做美食》等15本“文怡心厨房”系列美食图书。
原料：猪肝20克、菠菜30克
做法：
1、猪肝清洗干净，切片放在清水中浸泡一会儿。煮8分钟左右，并撇去浮沫，用筷子扎透即熟。
2、菠菜焯水，取出沥干，剁为菜泥备用。
3、猪肝放入研磨碗中，研磨成泥状，与菠菜泥混合即可。
原料：牛油果1个、红豆30克
做法：
1、红豆洗净，放入锅中，放三倍水，煮至软烂。
2、牛油果从中间切开，取出核，用小勺掏出果肉，备用。
3、用料理机将红豆和牛油果搅拌，打烂即可。
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