简单又营养的果酱、坚果酱...
飘香果酱
适合年龄:18m+
原料:
新鲜水果、糖、柠檬汁
做法:
我们拿草莓举例,其他水果方法类似。
1.清洗草莓去蒂,切小块。
2.草莓和糖放入锅中,放置1小时。
3.果汁渗出后移于火上,用中火煮约8分钟,撇去浮沫。
4.添加柠檬汁,继续煮20分钟左右至果酱浓稠,关火。
5.煮好的果酱趁热装入消毒的容器中,盖好容器盖子,放凉后即可。
秘籍:
柠檬汁起到催化剂的作用,会使果酱变得更稠。本身就酸的水果,做果酱时可以不加或少加柠檬汁。苹果的果胶最多,可以先熬些苹果酱适量添加到要熬的果酱中,会使做出的果酱更稠。
青菜罗勒酱
适合年龄:8m+
原料:
青菜、罗勒、法香、松籽、橄榄油
做法:
1.小火,将松籽炒熟炒香。
2.将洗净的罗勒、法香、松籽,以2:2:1的比例放入料理机打碎,再适量添加橄榄油。
3.将打好的混和调料加入切碎的芹菜,放入少许盐,即可装入准备好的瓶中。
秘籍:
法香的味道很冲,一定不要加太多,否则会影响宝宝的味觉体验。也可用百里香来代替法香,用量需要再少些。
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