宝宝吃鱼说明书
鱼肉是宝宝成长过程中最营养的食物之一，多给宝宝吃鱼能促进宝宝脑部发育，明亮双眼，让宝宝更聪明。给宝宝用鱼肉做辅食，这里面的讲究也很多。
淡水鱼和海鱼营养成分差不多，都是优质蛋白质的来源。
深海鱼部分营养素含量比淡水鱼高一点，如DHA，但是深海鱼不得不考虑重金属污染的问题，所以每周吃一次即可。大家常常食用的鱼包括淡水鱼和海鱼。淡水鱼常见的有鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼、武昌鱼、罗非鱼、鲈鱼、鳝鱼等；海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼、海鲈鱼、三文鱼、多宝鱼等。
辅食添加时，最好给宝宝选择刺少、易去除的鱼。
鱼肉组织结构疏松、细腻，很好消化；鱼肉脂肪中不饱和脂肪酸占60%，主要存在于皮下和脏器周围，肌肉组织中含量甚少，如果不想食用很方便剔除，所以鱼肉是宝宝食物蛋白质非常好的一个来源。
由于宝宝牙齿尚未萌出或者刚刚萌出，咀嚼和消化功能尚未健全，泥状食物是婴儿辅食的最佳性状，因此给宝宝制作鱼肉辅食，爸爸妈妈一定要耐心、细致。在选择鱼肉时，最好选择刺少、易去除的种类，如鲈鱼、武昌鱼、罗非鱼、带鱼、黄花鱼、三文鱼和鳕鱼等。
买鳕鱼一定要小心遇到假货
之前有报道称，马伊琍的女儿爱玛吃过在某大型超市购买的鳕鱼后，出现腹泻，而且排出的都是油，其实就是买了假的鳕鱼。爱玛吃到的并非鳕鱼而是酷似"鳕鱼"的油鱼，学名"蛇鲭"。鳕鱼的脂肪含量极低，基本上小于0.5%，而油鱼的脂肪含量却高达20%，且含有一种名为蛇鲭毒素的天然蜡质，这就是导致人食用后腹泻的元凶。虽然不至于让人产生中毒反应，但腹泻的滋味着实不好受。
此外营养方面，鳕鱼肉质细腻，口感鲜美，富含ω-3脂肪酸，具有降低血液胆固醇预防心脑血管疾病的作用，而油鱼则没有此作用，且肉质较硬较粗糙。如果要"追根溯源"，鱼类里面有个鳕形目，鳕形目里有个鳕科，鳕科里有个鳕属，鳕属里有三种。这三种分别是大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。只有这三种，才能称得上纯正的鳕鱼。如果是真正的鳕鱼最便宜的也要100元/斤哦，如果看到十几块的，大家可要好好斟酌下了。
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