酸甜味道 帮宝宝顺利度夏
文蛤群英汇 12个月+
材料:文蛤、樱桃小萝卜、柠檬、料酒、葱、姜、盐
做法:
1文蛤用清水浸泡(可滴几滴油,帮助文蛤吐沙)2小时以上,换水N次,搓洗干净。
2中火烧热锅中的油,待烧至五成热时,放葱姜,爆炒出香味,随后放入文蛤和樱桃小萝卜,淋入料酒,翻炒片刻,盖盖烧3分钟左右。待文蛤张开,即可断火。
3柠檬切片,挤汁,放入炒好的菜中即可。
温馨提示:做好的樱桃小萝卜可用辅食剪剪成小块给宝宝食用,既干净又安全。
酸甜烤鱼 10个月+
材料:鳕鱼、青红椒、洋葱、柠檬、番茄酱
做法:
1用柠檬汁均匀涂抹鳕鱼,腌渍5分钟。
2将腌好的鳕鱼放入铺有锡纸的烤盘上,锡纸上涂少量油,用180℃的温度,烤15分钟左右(如果家里没有烤箱,就放入平底不粘锅中,倒入一点点油,双面煎成金黄)。
3油入锅中,油温五成热时,倒入番茄酱,柠檬汁,水,加入青红椒丁,柠檬皮碎,煮开后,转小火煮3分钟至黏稠。
4将汁淋在烤好的鳕鱼上即可。
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