教你给宝宝做好吃的粗粮饭饭
粗粮的好处都知道吧？但粗粮不好吃也都知道吧？那你知道怎么把营养好但不好吃的粗粮变得美味又漂亮呢？
给粗粮变个身
香香的糊糊
●对于小一点的宝宝来说，妈妈把一些平时很难煮的粗粮，如豆类、薏米、紫米等浸泡一段时间以后，在豆浆机中打成米糊。让米糊更香浓的诀窍是加入少许燕麦和小米，那个味道，赞！
●7个月左右的宝宝就可以试着食用少量粗粮糊糊了（具体添加时间见P68页“适合宝宝的8种粗粮”）。当宝宝8、9个月可以吃烤馒头片、烤面包片等食物时，就可以用粗粮了。给宝宝添加粗粮最好从小米和燕麦开始。然后再慢慢地增加种类，难煮的可以先泡一会儿，再打成糊糊。
●带皮的豆类如黄豆、绿豆、红小豆等对宝宝也有很多好处，但先不要让宝宝吃整豆，应该煮烂、碾碎，否则既不易消化（宝宝可能拉出整粒的豆子），也容易噎到宝宝。另外，给宝宝吃粗粮开始最好不要纯的，而应该与细粮（大米、白面等）混合在一起制作。
粗粮粥
●稀粥是适合宝宝的最佳美食。几乎每一种粗粮都适合用来煮饭和煮粥，特别是经过高压锅烹制，都能得到比较理想的口感。因此，可以把粗粮熬粥或与细粮混吃或粗细粮轮流食用，达到营养素均衡的目的。
●用米配各种粗粮制成红枣粥、绿豆粥、萝卜粥等。对宝宝来说，具有养脾益胃，清热解毒，化痰利尿的医疗功效。
●红薯粥、山药粥可以在宝宝5、6个月时就吃；去皮去核的红枣粥（即把红枣蒸熟切碎后过一下筛）也可以在他5、6个月时吃，萝卜粥在7、8个月时也可以吃了。
粗粮面条
●既然粗粮的口感粗糙，那就把它们磨成面儿。比如燕麦、小米、紫米等，在锅中炒熟后在搅拌机中磨成面儿。然后，加水和成面，宝宝的粗粮面条就做好了。和面时，可以加入蔬菜水，总之是，宝宝喜欢啥就加啥，变着花样来吧。
●如果妈妈平时很忙，还有一个偷懒的办法哦，那就是去超市买点杂粮面条、荞麦面条、玉米面条、杂豆面条，对宝宝来说，这都是美味营养的粗粮食品。
粗粮点心
粗粮内的氨基酸含量较少，单独吃可能会造成身体氨基酸缺乏，因此可以与牛奶等搭配，以补其不足，还可以通过干稀搭配或粗细搭配来解决粗粮口感欠佳的问题。面儿状的粗粮不仅可以做面条，还适合用来制作点心和软煎饼，例如豆粉和玉米粉与面粉混合之后加入鸡蛋与牛奶，可以制成非常美味的小饼，或者柔软芳香的发糕。
文字编辑：刘燕专家支持：李宁（北京协和医院营养专家）
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