拿不准的辅食问题专家来解答
刘遂谦
临床营养师，澳大利亚悉尼大学临床营养学专业硕士研究生，澳大利亚营养师协会认证督导营养师。具有多年丰富的儿科及孕产妇临床营养经验，现就职于北京和睦家医院。
妈妈说：买来的辅食比自己做的方便，营养全。
奶奶说：自己做的辅食更安全、更新鲜。
专家说：菜泥、果泥的选择因人而异，直接购买现成的市面上销售的蔬菜泥和水果泥等，的确比较方便，适用于时间比较紧张、没有太多空余时间能在辅食上花费太多精力的家庭。但是要挑选正规厂家的、可信赖的品牌，看准生产日期，并选择配料表中明确标明不含有添加剂的。自己制作果泥、菜泥的确是更新鲜、安全一些，所选的水果或蔬菜的品类也更有保障，但是自己做要注意掌握好分量，因为宝宝一次吃不了太多，所以要控制量避免浪费，而且最好现吃现做，剩下的要当心变质。
妈妈说：进口水果品质好，还能让宝宝多尝试新口味。
奶奶说：常见的水果就很好，没必要吃那些奇奇怪怪的。
专家说：水果应该是国产的、当地的、应季的最新鲜，即距离自己最近的、运输环节最少、过程最快的水果，才更能保障新鲜度。相反，进口的水果因为远距离的长途运输很容易存在保鲜上的问题，比如运输过程中的交叉污染，以及食物的新鲜程度都会受一些影响，即使是飞机运输，也没有当地的、我们身边的食物那么新鲜。而且，不一定非要让宝宝尝试各种新奇食物，选择常规食物，就可以满足宝宝的生长需求。换句话说，宝宝成长也要不断适应环境，不可能说必须通过一些特殊的食物才能满足他的生长需要。
妈妈说：1岁以内的宝宝多吃软面条，好消化。
奶奶说：长牙后就该以米饭为主食。
专家说：6个月以上宝宝的辅食中，应当考虑主食的量，即碳水化合物的量。至少应该占每次喂养量的一半，如果碳水化合物的量不足，就会影响宝宝体重的增长。宝宝的主食可以是米粉、米粥或者面条，添加的过程也应该是由稀到稠。在此基础上，再添加蔬菜、蛋黄和肉泥以及水果。奶奶所认为的蒸米饭，不太适合1岁以内的宝宝吃，因为质地太硬的饭，宝宝不容易消化吸收。宝宝辅食添加初期，即可以开始添加大米，但是限于比较稀的米粥或米糊，逐渐增加黏稠度，到宝宝10个月左右，可以吃比较黏稠的大米粥，慢慢地到1岁以后，可以吃很软的蒸米饭，但是注意要比成人的米饭软烂很多。
妈妈说：6个月后才能加辅食。
奶奶说：宝宝想吃饭的时候就可以给他吃。
专家说：是否给宝宝添加辅食也因人而异，要根据宝宝的早期喂养情况、神经系统发育和生长情况等来共同决定。给宝宝添加辅食前，可观察宝宝是否有以下信号：宝宝口水明显增多，表明宝宝的消化系统可能开始成熟，为吃固体食物做好了准备；宝宝在没有支撑的情况下是否能牢固地竖起头和脖子；大人吃饭时，宝宝是否表现出对食物有极大的兴趣；你拿一个小勺尝试喂宝宝食物时，宝宝是否不再像以前一样把食物顶出来而是开始吞咽。如果宝宝有这些表现，那试着给宝宝喂固体食物吧。
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