美国营养协会推荐孕期营养黄金法则
刘遂谦
临床营养师，澳大利亚悉尼大学临床营养学专业硕士研究生，澳大利亚营养师协会认证督导营养师。具有多年丰富的儿科及孕产妇临床营养经验，现就职于北京和睦家医院。
规则3 清汤比浓汤好
在日常餐桌上，汤因为富含营养又容易消化，为很多准妈妈所喜欢。尤其是一些南方的准妈妈，汤更是必不可少的营养餐食。不过，虽然汤有诸多好处，却也是非常讲究食用方法的。如果汤选得不对，或者喝汤的方法掌握不好，汤不但不能给准妈妈补充营养，相反还会成为阻碍身体健康的隐患。
1.少喝浓汤。浓汤指的是用高脂肪、高热量的原料，如老母鸡、肥鸭、猪蹄等炖出来的汤。在炖汤过程中，原料中所含的油脂会慢慢地渗透到汤里，炖出来的汤脂肪含量就会很高。准妈妈经常喝这样的汤，造成脂肪在体内堆积，久而久之体重就会超标。而瘦肉、鲜鱼、鲜虾、去皮的鸡肉，或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等低脂汤料炖出来的清汤，营养会更丰富一些，更适合准妈妈。
2.喝汤的最佳时间是饭前，而不是饭后。尤其是胃口不太好的准妈妈，更应该在饭前喝汤。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，有利于刺激食欲及食物稀释和搅拌，能够促进消化、吸收。而饭后喝汤，会增加胃容量，影响食物的消化和吸收。
规则4 自然糖比附加糖好
孕期激素的变化，会对准妈妈体内胰岛素的分泌产生抑制作用，使准妈妈控制血糖的能力降低，容易发生糖耐量异常。因此，在选择零食的时候，应该首选那些含自然糖，且以复合糖类及含糖量低的碳水化合物为主的食物，需要提醒孕妈妈们：糕点内的附加糖（如果糖、葡萄糖、蔗糖等）容易使血糖快速上升，应该尽量避免。
哪些食物含糖量相对较低，而又不容易使血糖上升得太快？
水果中有草莓、木瓜、猕猴桃、苹果、樱桃、哈密瓜、桃子等。主食中的高纤维、全谷类食物，例如黑麦面包、燕麦、莜面等。应该尽量少吃的食物，包括：葡萄、西瓜、大枣、荔枝等水果，并且避免加入大量附加糖和奶油的糕点、饼干等。
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