中医妙招：驱寒邪，不生病
邹春蕾
中医世家，新加坡国际注册营养师，亚洲营养协会儿童营养中心理事，中国关爱成长行动组委员会国际交流中心婴幼儿营养顾问，中国关心下一代工作委员会教育发展中心婴幼工作部讲师。
补肾健脾：蛋黄豌豆糊 6M+
材料：生鸡蛋1个，嫩豌豆黄适量。
做法：鲜豌豆蒸熟（一定不要煮）去皮，入粉碎机或装保鲜袋压制
成泥。鸡蛋煮熟，取蛋黄，与豌豆泥调和成泥即可。
功效：理中益气，补肾健脾，和五脏，生津髓，消烦止渴。
Tips：冬季蔬菜品种较少，宝宝胃口也较差，容易缺乏营养。豌豆下来的季节，可以洗净后装入冰箱冷冻保存，不影响其营养。同时豌豆与富含氨基酸的物质（例如蛋黄）一起烹调，可明显提高辅食的营养价值。
补铁健脾：山药枣泥 6M+
材料：山药、红枣泥适量。
做法：山药洗净切段，入蒸锅蒸熟，放凉后去皮，入保鲜袋用擀面杖压碎成泥，加入红枣泥搅拌均匀即可。
食用：内热的宝宝不建议食用。
功效：对大便溏软、食欲不佳、面色苍白的宝宝非常有益。
Tips：山药最好选择手指粗细的制山药，质量相对较好。1岁以上肌肉虚软的宝宝，建议加入适量乳酪调和，味道和营养更佳！
驱寒润肠助消化：萝卜羊肉汤 10M+
材料：白萝卜，羊腿肉，姜，香葱，香菜，青蒜，盐，料酒。
做法：
1、羊肉切块，焯水。
2、白萝卜一份切大块，一份切和羊肉同等大小的滚刀块。姜拍松，葱挽结，香菜洗净切碎。
3、取沙锅，放入羊肉、姜、葱和足量的水以及萝卜块。
4、大火烧开后去浮沫，调入料酒，改小火炖1小时后取出萝卜块。
5、放进切成滚刀块的萝卜，放盐，再炖30～40分钟，至萝卜酥烂，起锅时撒入香菜即可。
功效：驱寒，润肠，助消化。白萝卜不仅能助消化，提高机体的免疫力，还有抗病毒感染、抑制肿瘤细胞增生的作用。
Tips：“冬吃萝卜夏吃姜”“白菜萝卜保平安”……老理儿把萝卜夸得跟朵花似的招人待见。羊补阳，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效。阴寒气逐渐加重的日子，吃上一碗热乎乎的萝卜丝羊肉汤，别提多惬意了。
滋阴润肺：柠檬冬瓜条 12M+
材料：冬瓜1/2个，柠檬1个，蜂蜜1勺。
做法：
1、冬瓜去皮、去瓤后，切小手指粗细的条。
2、锅里烧开水，把切好的冬瓜条放进去煮至七分熟，不要煮得太烂，吃起来影响口感。
3、过凉水拔凉。这时冬瓜条就会变得透明，很漂亮。拔好凉的冬瓜条里加柠檬汁，基本没过冬瓜条就可以了。
4、加蜂蜜。根据喜欢的甜度加，等蜂蜜融化以后尝一下柠檬汁的甜度。
5、找一个带盖的瓷器，把拌好的瓜条放入，放冰箱保鲜层一个晚上即可。尽量不要用金属容器，因为柠檬酸很容易和金属发生反应。
功效：滋阴润肺，清降胃火。
Tips：虚寒体质的孩子也可加入几颗泡软的大枣、枸杞，增加一点色彩，还可以尝试用果酱来做。
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