圣诞美食来袭，带你的味蕾去狂欢吧！

圣诞美食特辑来了，看到这些美美的点心，你心动了吗？快动起手来为家人做上几份甜点，点燃这个圣诞节吧！

圣诞树曲奇饼

材料：500g冷冻巧克力曲奇生面团、2杯蛋糕糖霜或450g白色糖霜、绿色食用色素、蓝色食用色素

制作步骤：

1、将烤箱预热至160℃，在30cm的烤盘上铺上烤盘纸。

2、将曲奇面团压平，放在烤盘上，烤至金黄色，需要15～18分钟。然后取出烤盘，完全冷却。

3、取出1/4杯白色糖霜和绿色食用色素，混合搅拌成淡绿色。

4、将蓝色食用色素和蛋糕糖霜按图中的样子涂在曲奇表面上。

5、用剩余的绿色与淡绿色的食用色素，在曲奇饼干表面上绘出你喜欢的圣诞主题图案。

“毛衣”饼干

材料：350g擀好的面皮、3杯绵白糖、2勺蛋清粉、食用色素、糖屑、糖果

制作步骤：

1、将烤箱预热至180℃，在烤盘铺上烤盘纸。

2、取出1张面皮，用8cm的饼干模具在面皮上刻出1个毛衣形状。重复以上步骤。把刻好的“毛衣”放在烤盘上，相互间隔4cm的距离。烘焙大约12～15分钟，然后取出烤盘，放在桌子上冷却。

3、将绵白糖和蛋清粉放入一个碗中，向碗里倒1/4杯温水，用手将两者揉到一起，直至面团表面光滑。分别取几个碗，将所需的食用色素准备好。将1/4的糖霜装在一个密封的塑料袋里，剪下一个小角，在每件“毛衣”上描绘图案。等待糖霜凝成固体，大约需5分钟。

4、在剩下的糖霜中加入1～2勺水，搅拌至均匀。给“毛衣”涂上一层薄薄的糖衣。等待糖衣凝成固体，大约再需要5分钟。

5、最后一步，可以用糖屑和糖果在“毛衣”上设计喜欢的图案啦。

千层酥

材料：500g冷冻起酥皮（解冻准备好）、1勺苹果派香料、3/4杯白砂糖

制作步骤：

1、将烤箱预热至190℃。在烤盘铺上烤盘纸。

2、把1张起酥皮折叠成30×45cm的长方形。

3、在起酥皮的下半部分均匀撒上1勺半的苹果派香料和3勺白砂糖。将上半部分与下半部分折叠，用擀面杖压紧。再撒上3勺白砂糖。

4、用刀把酥皮竖着切成8条。然后再横着切1刀。两只手捏住1条起酥皮的两头，轻轻拉伸，并向不同方向拧一下。

5、将卷好的起酥皮放在烤盘上，相互间隔2.5cm。烘烤17分钟至起酥皮鼓起来变成金黄色。然后取出烤盘，待千层酥完全冷却后即可食用。

糖果曲奇

材料：350g擀好的面皮、15g各种颜色的硬糖、15g白砂糖

制作步骤：

1、将烤箱预热至180℃。在烤盘上铺上2张烤盘纸。

2、展开面皮，用6cm的饼干模具刻出形状，然后再用一个小号的相同的模具在刻好形状的饼干中间刻出相同的图案，取出中间多余的面团。将刻好的饼干放入烤盘中，相互间隔2.5cm的距离。

3、把硬糖放入碗中，用擀面杖捣碎，撒在饼干的中央。在饼干的边缘均匀地撒上白砂糖。

4、烘烤至饼干变成金黄色，糖果熔化，大约需用时10～12分钟。然后取出烤盘，冷却。

姜饼冰淇淋三明治

材料：500g冷藏曲奇面团、3勺蜂蜜、1/4杯中筋面粉、2勺生姜粉、1勺肉桂粉、2勺白砂糖、3杯冰淇淋、1/2杯捣碎的薄荷糖

制作步骤：

1、将烤箱预热至190℃，在烤盘上铺上烤盘纸。

2、把面粉倒入一个大碗里，再加入蜂蜜、面粉、生姜粉和肉桂粉，搅拌均匀，然后用手揉成面团。

3、现在可以开始制作饼干了。切下一小块面团，用擀面杖擀成4cm的饼干，在饼干上均匀地撒上白砂糖。重复以上步骤。然后将饼干放在烤盘上，相互间隔5cm。

4、烘焙6～8分钟后，就可以取出烤盘了。

5、待饼干完全冷却后，在一块饼干上放入2勺冰淇淋，撒上碎薄荷糖，再盖上一块饼干，轻轻将其压平。重复以上步骤。然后将制作好的姜饼冰淇淋三明治放入冰箱，冷冻至少8个小时后即可食用。